Welcome To DAMIRA FotoPage

By: Hayati Ibrahim

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 24-May-2010 03:15 Email | Share | Bookmark
ORDER

 
 
 
 
 
 
 
 
Salam buat semua teman-teman pengunjung.

Entry kali ini Yati nak memberi laluan kepada tempahan2 sepanjang minggu lepas dan minggu sebelumya. Asyik entry class aje, bagilah laluan pada tempahan pula. Lepas ni baru yati updatekan untuk class 22 dan 23 Mei. Jom layan!



Cheese cake tempahan dari Suraya untuk makan2 sekeluarga.

Resepinya Yati ambil dari Rinchan. Thanks kak Rinn untuk kek yang sedap ini. Yati c&p aje ya.

JAPANESE SOUFFLE CHEESE CAKE

Ingredients
200gm cream cheese (Room temperature)
50ml fresh milk
3 eggs (Seperated)
100gm castor sugar
30gm cornstarch
2 tablespoon lemon juice
1/2 teaspn cream of tartar

Instruction
1. Preheat oven at 175 deg cel. Line 18cm cake tin with grease proof paper.
2. Soften cream cheese in large bowl. Add milk and continue mixing with med speed.
3. Add 1/2 of the castor sugar, egg yolks, cornstarch, lemon juice and cream of tartar, combined together.
4. whisk egg whites in seperate large bowl until stiff peak formed. Add the remaining sugar little by little until mixture stands in stiff peak. ( Petuanya kalau diterbalikkan bowl pun putih telur yg cukup kembang tu takkan tertumpah..cubalah..tapi kalau terkeluar jugak..heh heh heh....kena buat lain la jawabnya..)
5. Fold half of egg whites mixture into cream cheese as gently as possible. Fold the remaining eggs gently but thoroughly.
6. Water bath bake for 45 mins on the lower shelf.
( Pasal masa baking ni mungkin terpulang kepada oven masing2.. )
7. Leave in the tin until cool enough to handle.

For topping, I used my favourite, LEMON CHEESE FROSTING.

Ingredients
125gm cream cheese
30gm castor sugar
50gm fresh cream
2 tablespoon lemon juice.

Beat till creamy and ready to garnish the cake. Chill the cake before serving.






Tempahan dari Faizah untuk sambutan hari ibu di Agencynya di Kajang. Faizah juga ada menempah 25pcs orange cup cake tapi lupa nak ambil gambar.






Tempahan dari seorang guru untuk sambutan hari guru di sekolah anaknya.
Choclate moist cup cake dalam solo cup size M deco dengan buttercream harganya RM 1.50/pc. Jika diisi ke dalam bekas bertutup dome tambah RM0.20, harganya jadi RM1.70/pc





120pcs cup cake ini ditempah oleh cikgu Rosni dari Sekolah Menengah Teknik Kajang untuk Majlis Khatam Al-Quran dan sambutan Hari Guru. Kek dan deco seperti di atas harganya RM1.20/pc, bekas dengan tutup dome tambah RM0.20, jadinya RM1.40/pc




Ini pula tempahan dari Rozi Shah Alam, 80pcs combination orange dan vanila cup cake.


Untuk tempahan sila hubungi Damira Bakery,
Yati: 012-2733214
E-mail: damira.bakery@yahoo.com


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net